Labyrinth-Tag und Swirl-Kuchen

Heute am 1. Samstag im Mai ist wieder der internationale Welt-Labyrinth-Tag. Der Gedanke dahinter ist, dass an diesem Tag um 13 Uhr jeweiliger Ortszeit ("seid eins und geht um eins") möglichst viele Menschen weltweit in friedlicher Gesinnung ein Labyrinth begehen sollen... "to create a wave of peaceful energy", so dass eine Welle friedvoller Energie um die Erde fließen soll.

Ich finde diese Initiative sehr schön und ich begehe sowieso sehr gern jedes Labyrinth, das sich mir anbietet. Ein schönes Labyrinth vom Typ "Chartres" gibt es im Garten des Stiftes St. Lambrecht in der Steiermark, siehe unten.

hier gehe ich das Labyrinth ab im Sommer 2013
das ist so beruhigend!

Heute war ich um 13 h in Maria Enzersdorf südlich von Wien und habe ein kleines und eng mit Ziegelsteinen gelegtes Labyrinth vom Typ "Chartres" begangen (und leider den Fotoapparat vergessen).

Zum "Swirl-Kuchen" frei nach Simone passt eine Labyrinth-artige Verzierung!

"Swirl-Kuchen"

Schokobiskuit:

• 3 ganze Eier mit
• 150 g Kristallzucker sehr gut schaumig schlagen, 
• einen Schuss Rapsöl einschlagen und die vermischten trockenen Zutaten mit dem Kochlöffel einrühren:
• 15 g echten ungesüßten Kakao,
• 135 g Dinkelmehl (in Summe also 150 g)
• 1/2 P. Weinstein-Backpulver

im vorgeheizten Rohr bei 175°C in einer vorbereiteten Tortenform eine knappe 1/2 Stunde backen, auskühlen lassen und mit Kirschen-Kompottsaft beträufeln.

Creme:

• 1 Becher Mascarpone (500 g) verrühren mit 
• 180 g Naturjoghurt
• 50 g Zucker
• Saft von 1/2 Zitrone

Die Creme auf den erkalteten Boden streichen. 

• 2 EL Haselnusscreme aus dem Glas (ich habe halb Nutella und halb Maronencreme gemischt) 
• mit etwas Milch (und Inländer-Rum) verrühren

Die dunkle süße Masse auf die helle frische Creme verteilen (eventuell einen Spritzsack verwenden) und mit einem Holzstäbchen oder Löffelstiel ein mehr oder weniger dekoratives Muster verzwirbeln. Dann mit ein paar Kompottkirschen behübschen. 

kein geordnetes Labyrinth, aber ein sehr köstlicher und verzwirbelter Kuchen 

locker, leicht, frisch!
Empfehlung!
und in einem Jahr am 1. Samstag im Mai ist wieder Welt-Labyrinth-Tag!
kennt wer ein besonders schönes Labyrinth?