wir retten was zu retten ist...Punsch und ein Busserl dazu

Neulich auf unserem Lieblings-Weihnachtsmarkt in Wien auf dem Platz am Hof:  

Der Markt war ganz gut besucht, aber die "richtige" Stimmung will bei uns nicht so recht aufkommen... es ist so gar nicht winterlich und viel zu warm. Weder muss mann sich die klammen Finger am Glühweinhäferl aufwärmen, noch bekommt frau kalte Füße. Statt eines Hot-Schilchers würde ein gekühlter Wein im Freien an den Stehtischen auch schmecken und dasselbe gilt auch für den (von mir) geliebten Hot Aperol mit Schlagobershäubchen, siehe unten.

Vielleicht hilft hier eine Rettungsaktion der kulinarischen Rettungstruppe?? Es sollen Heißgetränke gebraut werden, mit oder ohne Alkohol, schreibt diesmal Susi Turbohausfrau.

In einen Punsch gehört ja schon ein bissl was Geistiges, finde ich, aber allzu süß braucht er für mich nicht zu sein, auch der Glühwein nicht. Ein selbst gekochter Punsch ist sehr schnell gemacht und man kann in netter Runde auch mehr davon trinken ;-)  In vielen Punschständen wird mit Konzentraten und Fertigprodukten gearbeitet und dort beschränke ich mich meistens auf ein Getränk, wenn überhaupt...

Zwetschkenpunsch
(für 2 Personen)

• 300 ml Schwarztee frisch und stark aufgebrüht und 5 Minuten ziehen gelassen
• 200 ml Zwetschkensaft 
• 10 cl (also ein größeres Schnapsglas) Inländer Rum
• 1 Zimtstange
• ca. 2 TL Honig bzw. nach Geschmack

Die Zutaten ohne den Rum sanft erwärmen und ziehen lassen, den Rum dazugeben. In Gläser oder Keramikhäferl füllen, mit einem Häubchen aus leicht geschlagenem Obers / Sahne bedecken und mit etwas Zimt und echtem Kakao bestreuen.

Vielleicht ein Busserl dazu?

Rezeptquelle: Caritas Socialis

es sind eher Kekse und keine Busserl... und sie schmecken sehr gut nach Honig! 

Die halbe Menge reicht für 1 Backblech. Ich habe etwas mehr Honig verwenden müssen, denn mein Teig war zu bröselig. Dann werden mit feuchten Händen Kugerl geformt, mit beliebigen Nüssen belegt und kurz gebacken (ca. 10-12 Minuten).
Im ersten Moment schmecken sie ziemlich süß, aber gut ausgekühlt passt der Geschmack der Kekse und es bildet sich so etwas wie eine Zuckerkruste!

Idealerweise nimmt man für Punsch und Kekse den selben Honig - ich habe noch recht flüssigen und geschmackvollen kroatischen Heidekraut-Honig vom Osterurlaub auf Hvar zu Hause... passt alles gut zusammen!
Fragt sich nur, ob sich bei mir nun die Frühlingsstimmung verstärkt oder vielleicht doch noch Weihnachtsgefühle einstellen...

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Hier ist noch die Liste der anderen "Heißgetränke-RetterInnen" (die aktuellste Liste gibt es bei der Turbohausfrau!):

Prostmahlzeit - Heiße Ingwermilch mit Zitronengras -
http://turbohausfrau.blogspot.com/2015/12/rettungsaktion-heies-fur-kalte-tage.html

Giftigeblonde - Orangen Punsch Essenz - http://wp.me/p2Na6l-3dm

Anna Antonia - Klassischer Glühwein -
https://annaantonia1.wordpress.com/?p=965

Food for Angels and Devils - Kaffee mit Schuss
https://angelanddevilsfood.wordpress.com/2015/12/09/kaffee-mit-schuss

Obers trifft Sahne - weißer Glühwein mit Obers -
http://www.oberstrifftsahne.com/2015/12/wir-retten-nicht-nur-den-geschmack.html 

Aus meinem Kochtopf - Egg nog – das populäre Weihnachtsgetränk
http://aus-meinem-kochtopf.de/egg-nog-das-populaere-weihnachtsgetraenk

Cuisine Violette - Bratapfelpunsch http://cuisine-violette.com/2015/12/bratapfelpunsch-wir-retten-was-zu-retten-ist/

From-Snuggs-Kitchen - Chai-Kakao - http://www.from-snuggs-kitchen.com/2015/12/wir-retten-winterliche-heissgetranke.html

Leberkassemmel und mehr - Hot Whisky - http://leberkassemmel.blogspot.com/2015/12/hot-whisky.html

SweetPie - Winter Fruchtpunsch - http://sweetpie.de/2015/12/winter-fruchtpunsch/

1x umrühren bitte aka kochtopf - White Chocolate Mocha - http://www.kochtopf.me/white-chocolate-mocha
  auchwas  " Heißer Apfelsaft mit Gewürzen" http://auchwas.blogspot.com/2015/12/heier-apfelsaft-mit-gewurz-auch-hot.html

our food creations - Hot & spicy Chocolate - http://ourfoodcreations.blogspot.de/2015/12/neue-rettungsaktion-im-winter-wir.html
 
bonjour alsace - Luxusglühwein - http://bonjouralsace.blogspot.com/2015/12/mein-luxus-gluhwein-und-ich-bin-mal.html