tag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post3647793949033603948..comments2024-03-27T11:01:49.870+01:00Comments on Fliederbaum: Dampfgaren und Momos wie in Nepal, für 2 BlogeventsFriederikehttp://www.blogger.com/profile/14480324992679485565noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-75570031860291584882023-01-27T09:26:16.388+01:002023-01-27T09:26:16.388+01:00Ich finde ja deine Momos sehen hübscher aus als di...Ich finde ja deine Momos sehen hübscher aus als die vom Restaurant. Wie kleine Blüten, I like!zorrahttps://www.blogger.com/profile/12399066614628852479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-21558889017218824522023-01-19T20:07:10.178+01:002023-01-19T20:07:10.178+01:00Die Fülle stelle ich mir auch gut vor!
Meine Momo...Die Fülle stelle ich mir auch gut vor! <br />Meine Momos waren auch ein wenig dick, vor allem oben, aber mich hat das nicht gestört, gummiartig waren sie zum Glück nicht. Vielleicht hast du deine Momos zu lange gedämpft oder den Teig zu lange geknetet?Friederikehttps://www.blogger.com/profile/14480324992679485565noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-38103410008994369052023-01-18T12:12:55.677+01:002023-01-18T12:12:55.677+01:00Hallo Friederike,
danke für das interessante Reze...Hallo Friederike,<br /><br />danke für das interessante Rezept.<br />Ich habe gestern versucht es mit einer anderen Füllung nachzukochen - mit eher mäßigem Erfolg! 😣<br />Der Teig war schön elastisch und ließ sich auch gut ausrollen und formen. Als Füllung habe ich mangels Spinat fein gehacktes Hähnchenbrustfilet, Ingwer, Knoblauch, etwas Chilischote und Frühlingszwiebeln verwendet. Gegart habe ich meine Momos im Topf auf einem Dampfeinsatz. Sie blieben gut in Form und ließen sich auch gut aus dem Topf lösen, aber dann kam die herbe Enttäuschung: Sie waren gummiartig und viel zu hart, die Teighülle war relativ dick, aber immerhin war die Füllung köstlich.<br />Ich war mir sicher, dass ich sie dünn genug ausgerollt hatte, aber irgendetwas habe ich wohl falsch gemacht. Vielleicht klappt es ja beim nächsten Versuch?<br /><br />Liebe Grüße aus Kroatien<br />Sonja<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-4674190456330851002023-01-17T14:33:32.047+01:002023-01-17T14:33:32.047+01:00Hallo Frederike,
Deine Momos sehen super aus und ...Hallo Frederike,<br /><br />Deine Momos sehen super aus und müssen sich vor den gekauften nicht verstecken.<br /><br />Schön, dass Du mitgereist bist.<br /><br />Gruß VolkerAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-55497714614163533432023-01-03T13:00:56.902+01:002023-01-03T13:00:56.902+01:00Ich finde, Deine Momos sind sehr hübsch geworden. ...Ich finde, Deine Momos sind sehr hübsch geworden. Und die Kartoffel-Spinat-Füllung ist auch toll. Susannehttps://magentratzerl.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-44758915002228736192023-01-03T08:35:38.481+01:002023-01-03T08:35:38.481+01:00Ich freue mich auch immer, wenn ich zwei Blog-Even...Ich freue mich auch immer, wenn ich zwei Blog-Events mit einer Mahlzeit "abhandeln" kann. Deine Momos sehen super aus und klingen einfach fantastisch. Ich muss mich da echt mal ranwagen!<br /><br />Liebe Grüße<br />BrittaBrittahttps://brittas-kochbuch.infonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-23298299555534743862023-01-03T08:27:32.014+01:002023-01-03T08:27:32.014+01:00Liebe Friederike, ich bin beeindruckt von deinen M...Liebe Friederike, ich bin beeindruckt von deinen Momos! Sie sehen super lecker aus. Viele Grüße, Regina Reginahttps://bistroglobal.de/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-60227709676452366712022-12-31T11:20:07.753+01:002022-12-31T11:20:07.753+01:00Liebe Friederike,
deine Momos lassen mich dahinsch...Liebe Friederike,<br />deine Momos lassen mich dahinschmelzen - herrlich! Wenn ich mal wieder meine Schwester in Wien besuche, werde ich sie dazu überreden, mit mir dieses Lokal zu besuchen. Das lacht mich richtig an.<br />Alles Liebe und Gute wünsche ich dir für 2023!!!<br />MariaDas Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-78761686583931569522022-12-30T16:22:08.074+01:002022-12-30T16:22:08.074+01:00Deine Momos mit Spinatfüllung kann ich mir auch ri...Deine Momos mit Spinatfüllung kann ich mir auch richtig gut vorstellen. Jaja, für das Formen braucht man etwas Übung. Nach drei Anläufen habe ich dann aufgegeben. Kuechentraum und Purzelbaumhttps://www.blogger.com/profile/16897620192434701029noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-4228654279235746232022-12-29T18:29:51.786+01:002022-12-29T18:29:51.786+01:00Hallo Friederike,
wie schön, dass jemand Momos ma...Hallo Friederike, <br />wie schön, dass jemand Momos macht! :-)<br />Mir fehlt die Zeit, aber das war auch das erste, was mir zu Nepal einfällt. Vor vielen Jahren war ich mal vor Ort und bin heute noch begeistert davon. Deine sind wunderhübsch geworden!!! <br />Liebe Grüße<br />BarbaraBarbarahttps://www.blogger.com/profile/17867203391298591537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-77992921933651366092022-12-28T18:41:58.420+01:002022-12-28T18:41:58.420+01:00Oh lecker, wäre jetzt wirklich ein nettes Abendess...Oh lecker, wäre jetzt wirklich ein nettes Abendessen. 😊 Eine schöne Idee, vielen Dank für das Rezept. Ich finde die sehen toll aus Friederike! Sollte ich wieder nach Wien kommen, muss ich dort mal essen gehen, wir haben hier keine nepalesische Küche…glaube ich. Muss ich tatsächlich mal schauen. 🤔<br />Ich wünsche Dir einen schönen Abend, ganz liebe Grüße Tina Mode und Lifestyleblog Tinaspinkfridayhttps://www.blogger.com/profile/03367112313416996194noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-43610073004518273462022-12-28T09:34:20.325+01:002022-12-28T09:34:20.325+01:00Das freut mich, wenn du dich an die Momos machst! ...Das freut mich, wenn du dich an die Momos machst! Der Teig ist überhaupt keine Hexerei und gut für die Armmuskeln ;-)) <br />In Nepal leben ist sicher eine Herausforderung... Nepalesen wandern in die Alpen aus, liest man manchmal, und arbeiten dann oft auf Berghütten. Friederikehttps://www.blogger.com/profile/14480324992679485565noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-11594406873949307082022-12-28T09:26:13.396+01:002022-12-28T09:26:13.396+01:00sehr gerne, ist ein tolles Blogevent :-))sehr gerne, ist ein tolles Blogevent :-))Friederikehttps://www.blogger.com/profile/14480324992679485565noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-79675770374470106952022-12-28T08:50:09.641+01:002022-12-28T08:50:09.641+01:00Oh, sehr cool, ich hatte gleich Assoziationen mit ...Oh, sehr cool, ich hatte gleich Assoziationen mit Wan-Tans, die ich liebe! Die Momos sehen köstlich aus! Dass der Teig nur aus Mehl und Wasser besteht, hab ich gar nicht gewusst... muss ich unbedingt mal ausprobieren, hört sich zwar aufwändig, aber nicht so schwer an. Einen Dampfeinsatz hab ich. Das Restaurant sieht toll aus! Eine ehemalige Arbeitskollegin hat einen Nepalesen geheiratet und ist nach Kathmandu ausgewandert. Schon echt aufregend!<br />Ich wünsche Dir eine schöne Zeit im alten und alles Gute fürs neue Jahr!<br />Liebe Grüße<br />Maren Maren von FARBWUNDERhttps://www.blogger.com/profile/17504407683705904486noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9160069243415880323.post-24441562651947509522022-12-28T02:39:59.866+01:002022-12-28T02:39:59.866+01:00Danke Friederike, für deine leckeren nepalesischen...Danke Friederike, für deine leckeren nepalesischen Momos! <br />Viel üben brauchst du aber nicht: die Teigtaschen sind doch perfekt geformt! <br />Schön, dass du für unseren Event Mitgedämpft hast,<br />FelixAnonymousnoreply@blogger.com